El evento tendrá lugar los próximos 17, 18 y 19 de abril de 2013 en Valencia (España) y está promovido por ainia y AIMPLAS.

ENVASES BARRERA: EL RETO, AUMENTAR LA VIDA ÚTIL

El envase alimentario juega un papel fundamental a la hora de aumentar la vida útil y comercial de un producto y asegurar la calidad alimentaria del mismo.

Continuamente se están produciendo avances en el desarrollo y aplicación de nuevos materiales y sus propiedades barrera, reducción de espesores, identificación de nuevas materias primas, gestión y biodegradación… Por ello, es necesario para los profesionales del sector que deseen que sus envases jueguen un papel activo a la hora de proteger los alimentos a la luz, humedad, gases, aromas … y, por lo tanto, un mayor control de la seguridad alimentaria y calidad final del producto envasado, estar al día de estos avances y poder establecer un diálogo constructivo con las empresas fabricantes, necesario para identificar soluciones a las diferentes problemáticas. También para mejorar la eficiencia de los sistemas de envasado, reducir los costes de producción de envases y limitar reclamaciones por deficiencias en el envase.



La legislación condiciona la toma de decisiones de la industria. Regula y establece las normas para gestionar de forma eficiente la aplicación tecnológica en materia de envases. Por ello, conocer y saber interpretar las normas vigentes relativas a los envases plásticos, así como las responsabilidades en términos de la legislación en materiales en contacto con alimentos es fundamental para los profesionales del sector. Se aportarán también claves para resolver los principales problemas en la aplicación de la legislación, con casos prácticos de empresas de referencia.